7000 puntos de un restaurante

Centrándonos en los que un interior de un restaurante puede producir a una persona tanto favorablemente o por lo contrario de manera negativa, hemos observado a través de varios artículos que existe un estudio realizado a más de 3000 personas. 

Y en el consta que para un 60% de los cientos el diseño interior de un restaurante es muy importante.

Estudio que ha sido llevado a cabo por SCA cadena propietaria de marcas relacionadas con la higiene.

Este proyecto ha llegado hasta España a través de un escueto artículo en el que dice los 7000 puntos que miramos en un restaurante.

Se realizó tal encuesta a más de 3000 personas de diferentes países que de manera necesaria habrían visitado al menos un restaurante en el último mes.

Estudio que se completo con 10 sujetos más en un bar restaurante en Suecia.

Estas 10 personas iban equipadas con gafas especiales, llevaba una cara que registraba todos los movimientos oculares a lo largo de una hora en la que los visitantes debían pedir algo en la barra de un bar, lavarse las manos antes de comer y sentarse a la mesa del restaurante.

La conclusión más relevante es que en 60 min cada cliente se fija en más de 7000 puntos de un restaurante. De aquí se desprende que ni el empresario, ni el diseñador de interiores pueden dejar nada al azar. 

De hecho un 92% de los encuestados esperan que se mantenga en los baños el nivel del resto del restaurante.

Por lo que el estudio confirma que le cliente valora y repara en detalles como techo, flores, vajilla, que un 80% considera esencial. Más tarde la experiencia y la atención un 82%.

Por lo que podemos sacar como conclusión que entrar a un restaurante|bar sea una experiencia gratificante en todos los sentidos. Y ya no solo sea un sitio donde comer bien. Y a su vez el diseño no solo puede limitarse en lo visual, sino que esto tiene que incluir las sensaciones.

En el enlace de este video se puede observar como desarrollaron el estudio a través de de las gafas con cámara incorporada.https://youtu.be/Gk9Ju4IkPYM

 A continuación vamos hablar de algunos restaurantes destacados , para ellos hemos investigado y hemos encontrado los Premios de Diseño de Restaurantes y Bares que se encontraron en Octubre, por ello queríamos mostraros algunos de los ganadores de este año.

El bar Rosina, en Las Vegas diseñado por Simeone Deary Group con la participación de Gensler.

Y por otro lado el ganador a nivel de restaurante han sido el Sean Connolly , en Dubai, realizado por Alexander and Co.

Hay varios ganadores más en otras categorías , por ello os dejamos un link de la página oficial .

https://restaurantandbardesignawards.com/2018/entries/winners

El Hr Giger Museum sen encuentra en Gruyeres , y su creador fue H.R. Giger, el cual fue escultor de las criaturas de la película de Alien.Este bar atar muchas miradas por su diseño de interiores, ya que como he dicho hace referencia a la película Alien. Esto y un poco más próximamente